Ragusano Dop ist ein Juwel der sizilianischen Gastronomie und einer der ältesten sizilianischen Käsesorten . Reich an Geschichte , mit bemerkenswe...
Chilis in Öl , scharf genug, um den Geschmack mehrerer Gerichte zu beleben oder üppige Aufschnitt- und Käseplatten zu verfeinern, sind in Süditali...
Die Sommerhitze steht vor der Tür, was gibt es Schöneres als eine erfrischende sizilianische Granita mit vielen Geschmacksrichtungen? Heute möchten wir, dass Sie die Geschichte, das Rezept und einige Kuriositäten rund um dieses alte, in Sizilien hergestellte Dessert entdecken.
Die Feigenkaktus-Mostarda , ein original sizilianisches Rezept , ist ein Fruchtdessert, das im Sommer zubereitet wird und angenehme Momente der Vö...
Das hausgemachte sizilianische Tomatenpüree ist nicht nur ein vielseitiges Gewürz, sondern auch eine wertvolle Ressource, mit der alte Traditionen...
Wenn Sie traditionelles Streetfood lieben, müssen Sie unbedingt die Geschichte und das Rezept kennen Sphinx ( U Sfinciuni ).
Die Sfincione ist eine entfernte Cousine der neapolitanischen Pizza und weist tiefgreifende Unterschiede auf, die sie zu einem einzigartigen und unverwechselbaren Gericht machen.
Aprikosenmarmelade ist ein Rezept einer Großmutter , das zarte Kindheitserinnerungen wecken kann. Von gesunden Sommersnacks – wie früher, um es kla...
Sizilianische getrocknete Tomaten in Öl sind ein Rezept , das nach Zuhause riecht. Genauer gesagt, große Flächen mit halbierten Kirschtomaten, die ...
Wenn Sie mindestens einmal auf Sizilien waren, werden Sie sie schon einmal probiert haben: Brioche mit Tuppo sind ein Rezept für das typisch sizil...
Das Kapernpesto von Salina ist die perfekte Würze für Pastagerichte und köstliche Vorspeisen , die in wenigen Minuten zubereitet sind. Ebenso wie ...
Granita und Brioche mit Tuppo sind nicht die einzigen sizilianischen Rezepte, die im Sommer beliebt sind. Unter diesen sticht auch der Melonenfrost...
Sommer, Zeit für Konfitüren und Auberginen nach sizilianischer Art in Öl . Ja, denn auf der Insel ist die mit der Konservierung von Gemüse verbunde...