Conoscete i cartocci siciliani? Meno conosciuti dei cannoli, sono dolci tipici della pasticceria siciliana che vale assolutamente la pena scoprire!
Storia e origini del cous cous siciliano: la ricetta originale per preparare quello trapanese e tutti i consigli indispensabili per un ottimo risultato.
I nomi, la storia e le ricette della rosticceria siciliana: dagli arancini alle scacce passando per lo sfincione e le panelle.
Da quella di arance alla pantesca, le ricette delle insalate tipiche siciliane - estive e non - più apprezzate e da provare assolutamente.
La marmellata di fichi con la ricetta siciliana da provare a settembre è una delle conserve più preparate in questo periodo dell’anno. Una confettu...
I peperoncini sott'olio, piccanti quanto basta per vivacizzare il sapore di parecchie pietanze o per impreziosire ricchi taglieri di salumi e forma...
Il caldo estivo è alle porte, cosa c'è di meglio di una rinfrescante granita siciliana dai molteplici gusti? Oggi vogliamo farti scoprire la storia, la ricetta e qualche curiosità che circondano questo dolce antico made in Sicily.
La passata di pomodoro siciliana fatta in casa, oltre che un condimento versatile, è una preziosa risorsa alla quale sono legate antiche tradizioni...
Se sei un amante dello street-food tradizionale devi assolutamente conoscere la storia e la ricetta dello Sfincione (U Sfinciuni).
Cugino alla lontana della pizza napoletana, lo sfincione presenta profonde differenze che fanno di lui un piatto unico e distinto.
La marmellata di albicocche è una ricetta della nonna capace di suscitare teneri ricordi d’infanzia. Di merende estive sane – come quelle di una vo...
I pomodori secchi sott’olio alla siciliana rappresentano una ricetta che profuma di casa. Più precisamente di distese di pomodorini tagliati a metà...
Se siete stati almeno una volta in Sicilia le avrete assaggiate: le brioche col tuppo costituiscono una ricetta della pasticceria tipica siciliana....