Eine Vorspeise mit einer Käse- und Marmeladenplatte hat die Kraft, die Aufmerksamkeit derjenigen zu fesseln, die sie vor sich haben. Tatsächlich bieten die Kombinationen von Käse und Marmelade, wenn sie gut gepflegt werden, himmlische Empfindungen am Gaumen und eignen sich dazu, sogar einen einfachen Aperitif mit Freunden zu verschönern. Aber wissen Sie, was die besten Kombinationen zwischen Käse und Marmelade sind, die Sie zubereiten können? Wir schlagen 5 perfekte vor.
5 Marmeladen für 5 Käsesorten, die ideale Kombination
Es ist nicht notwendig , für Käse auf seltsame Marmeladen zurückzugreifen. Manchmal muss man einfach in der Speisekammer nachsehen, um das perfekte Gericht für den Pecorino oder Taleggio des Augenblicks zu finden. Was passt zu Käse ? Hier sind einige Beispiele.
1. Canestrato dei Nebrodi und Birnenmarmelade
Canestrato dei Nebrodi wird aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt. Sein Name leitet sich von den Formen ab, in denen es früher beigesetzt wurde, genauer gesagt unter dem Begriff „ cannistri “. Er passt sowohl frisch als auch gereift gut zu Birnenmarmelade (aber wenn Sie Honig zu Hause haben, insbesondere den von Sulla , wird es Sie vielleicht überraschen).
2. Sizilianischer Caciocavallo und Blutorangenmarmelade
Caciocavallo (auch bekannt als Cosacavaddu ) ist ein gestreckter Quark aus Vollkuhmilch. Es zeichnet sich durch seine quaderförmige Form und seine gelbe Farbe aus. Eine bemerkenswerte Kombination aus Käse und Marmelade ist die Kombination mit sizilianischer Blutorangenmarmelade .
3. Pecorino-Primo-Verkauf und Feigenmarmelade
Primosale-Pecorino zeichnet sich durch einen vagen Kräuterduft aus. Er wird, wie sich leicht ableiten lässt, ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt und reift drei Monate. Es ist der Protagonist der rustikalen Vorspeisen mit Oliven und Gurken und erfreut den Gaumen als Teil eines Aperitifs mit Käse und Marmelade sowie Feigenmarmelade .
4. Gebackene Ricotta-Erdbeer-Marmelade
Die Kombination von Käse und Marmelade ist nicht schwierig, und selbst in diesem Fall ist es fast spontan, den Geschmack des ersteren mit der Süße des letzteren in Einklang zu bringen. Der Ricotta Infornata dei Nebrodi ist ein besonderes Produkt, das aus Schafsmilch hergestellt wird. Als Dessert passt hervorragend Erdbeermarmelade .
5. Ziegenkäse und Brombeermarmelade
Viele Leute mögen Brombeermarmelade , aber wir haben nicht immer eine klare Vorstellung davon, welcher Käse dazu passt. Hier ein Tipp: Die Kombination aus Käse und Brombeermarmelade passt perfekt zu Ziegenkäse. Spaß haben.
