Pidone Pulledpork di Suino Nero dei Nebrodi 180g x 4 Pezzi - SicilyAddict

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Pidone Pulledpork di Suino Nero dei Nebrodi 180g x 4 Pezzi

- Il prodotto viene abbattuto all'80% della cottura a -40 gradi

Prezzo:

€16,90

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Frozen Premium, per riceverlo ancora surgelato: si sceglie al checkout.

Pacco danneggiato? Scrivici entro 48 ore con una foto: lo risolviamo. Assistenza
Lo produciamo noi, nel laboratorio di Mirto sui Nebrodi.

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Pidone Pulledpork di Suino Nero dei Nebrodi 180g x 4 Pezzi

Lo street food siciliano incontra una delle carni più pregiate d'Italia. Il nostro Pidone Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi reinventa un classico della tradizione messinese, elevandolo a esperienza gourmet grazie a un ripieno d'eccezione e a una lavorazione artigianale che non scende a compromessi.

Il cuore di questo pidone è il Suino Nero dei Nebrodi, antica razza autoctona allevata allo stato semibrado nei boschi del Parco dei Nebrodi. Animale rustico e raro, si nutre di ghiande, radici e frutti del sottobosco, sviluppando una carne dal sapore profondo, marezzata e straordinariamente saporita, tutelata da Presidio Slow Food e simbolo della biodiversità zootecnica siciliana. È una materia prima che i grandi chef ricercano per la sua intensità e la sua autenticità.

La carne viene lavorata secondo la tecnica del pulled pork: una lunga cottura a bassa temperatura che la rende morbidissima, sfilacciata e succulenta, capace di sciogliersi in bocca rilasciando tutto il suo aroma. Un metodo lento, paziente, che esalta la nobiltà del Suino Nero senza coprirne il carattere.

A racchiuderla, un impasto fragrante preparato con cura artigianale, dorato e croccante all'esterno, soffice al cuore: lo scrigno perfetto per un ripieno tanto generoso.

Dall'unione di questi elementi nasce un pidone dal gusto pieno e avvolgente, dove la rusticità nobile della carne nera dei Nebrodi incontra la fragranza della tradizione, in un equilibrio impossibile da ottenere con carni industriali e lavorazioni frettolose.

Confezione da 4 pidoni da 180g, senza conservanti e pronti in pochi minuti.

Frutta a guscio, Glutine, Latte, Sedano, Uova. Puo' contenere Soia.

L'etichetta sulla confezione resta la fonte definitiva.

- Il prodotto viene abbattuto all'80% della cottura a -40 gradi.
- Si mantiene in frigo per 3/4 giorni
- Rigenerare in forno statico a 180 gradi per 15/18 minuti. Non friggere.

INGREDIENTI

Impasto: farina di grano tenero tipo "00", acqua, strutto, sale marino, zucchero, lievito.

Ripieno: spalla di maiale di Suino Nero dei Nebrodi, formaggio a pasta filata affumicato (latte pastorizzato, caglio, sale, aromatizzante: fumo liquido), senape (acqua, semi di senape, aceto di alcool, sale, zucchero, curcuma, spezie, sciroppo di zucchero caramellato), paprika dolce, sale iodato, zucchero, pepe nero, cipolla essiccata, aglio in polvere, semi di cumino.

Allergeni

Contiene: cereali contenenti glutine, latte e derivati, senape.

Può contenere tracce di: anidride solforosa e solfiti, arachidi, frutta a guscio (pistacchi, mandorle, nocciole), soia, uova.

Valori nutrizionali medi Per 100 g di prodotto

Valori nutrizionali	Per 100 g
Energia	935 kJ / 222 kcal
Grassi	6,9 g
di cui acidi grassi saturi	3,6 g
Carboidrati	27 g
di cui zuccheri	1 g
Proteine	13 g
Sale	0,6 g

I nostri prodotti di rosticceria vengono spediti con box isotermica e ghiaccio gel per far si che si mantenga la catena del freddo inalterata per tutte le fasi della spedizione.

Tutti i dettagli su spedizioni e resi

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5 stars: 2 (100%)
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Molto buono e particolare accostamento di sapori coniugati ad arte!

Ciao Sig. Chiappetta, grazie mille per il bel commento! Siamo felici che abbia apprezzato il nostro Pulledpork di Suino Nero dei Nebrodi. Torni presto a trovarci!

Ottimi, unico difetto è che confronto la foto sono molto meno pieni, aggiungerei più carne e meglio distribuita per tutto il pidone.
Avendo acquistato anche carne a parte è comunque integrabile la mancanza.

Ciao Mauro, grazie per il tuo feedback! Felici che ti piaccia il prodotto. Prenderemo in considerazione il tuo suggerimento per migliorare la distribuzione della carne. Torna a trovarci presto!

Prima di ordinare

Domande frequenti su Pidone Pulledpork di Suino Nero dei Nebrodi 180g x 4 Pezzi

Sono prodotti artigianali?

Sì: produzione artigianale in piccoli lotti nei nostri laboratori di Mirto, sui Nebrodi, con materie prime siciliane selezionate e ricette della tradizione. Niente linee industriali: ogni referenza viene preparata a mano e spedita appena pronta.

Quando parte il mio ordine?

Le partenze sono il lunedì e il martedì, per evitare soste in transito durante il fine settimana. Ordinando entro le 13:00 del giorno di partenza il pacco parte in giornata.

Quando arriva?

In 48 ore lavorative dalla partenza, su tutto il territorio italiano: chi parte lunedì riceve mercoledì, chi parte martedì riceve giovedì. Nei periodi di picco (Natale, Pasqua) i tempi possono allungarsi.

Arriva surgelato o a temperatura di frigo?

I prodotti vengono abbattuti in azienda appena preparati, ma con la spedizione standard arrivano a temperatura di frigo, pronti da cuocere o da servire: non arrivano surgelati. Viaggiano in SicilyBox isotermica con ghiaccio gel e la catena del freddo non si interrompe mai. Se preferisci riceverli ancora surgelati, al checkout puoi scegliere la spedizione frozen.

Come funziona la spedizione frozen?

È l'opzione per chi vuole fare scorta: il pacco arriva ancora surgelato e i prodotti hanno una scadenza di almeno 12 mesi in freezer. Costa 16,90 € sugli ordini sotto i 79,90 € e 9,90 € quando la spedizione standard è già gratuita. Si sceglie al checkout, tra le opzioni di spedizione.

Quanto costa la spedizione?

In Italia la spedizione standard costa 6,90 € ed è gratuita sopra 79,90 € di ordine. Per le isole minori e le zone disagiate la spedizione costa 12,90 €, e sopra 79,90 € resta un supplemento di 6,90 €. La spedizione frozen costa 16,90 €, che diventano 9,90 € sopra la soglia. Le spedizioni verso gli altri Paesi dell'Unione Europea partono da 13,90 € e sono gratuite sopra 159,99 €. Il costo definitivo viene sempre calcolato al checkout in base a destinazione, peso e modalità di conservazione.

Quanto durano i prodotti una volta arrivati?

Con la spedizione standard la conservazione ottimale è di 7 giorni in frigo dalla consegna; puoi comunque congelarli tu appena arrivati. Con la spedizione frozen la scadenza è di almeno 12 mesi in freezer. Le date e le modalità di conservazione sono sempre indicate sulla confezione.

Posso seguire la spedizione?

Sì: il link di tracking arriva via email e si attiva entro circa 10 ore dalla partenza.

Come posso pagare?

Carta di credito o debito, PayPal, Klarna, bonifico bancario e contrassegno. Il contrassegno prevede un supplemento di 4 €.

Il contrassegno può essere rifiutato?

No. Trattandosi di alimenti deperibili, il rifiuto della consegna non è ammesso: in caso di mancato ritiro vengono addebitati i costi di gestione, reso e valore della merce.

Posso restituire un prodotto alimentare?

Il diritto di recesso non si applica ai beni deperibili o a rapida scadenza (art. 59 del Codice del Consumo). Se però l'ordine arriva danneggiato o non conforme lo risolviamo: scrivici entro 48 ore dalla consegna allegando le foto.

Posso modificare l'ordine o l'indirizzo?

Sì, fino a quando il magazzino non ha completato la preparazione. Dopo non è più possibile, nemmeno per l'indirizzo.

Non ho ricevuto l'email di conferma

Controlla anche la cartella spam. Se non c'è, l'ordine potrebbe non essere stato registrato: contatta l'assistenza allo 0941 1831443 o su WhatsApp al 327 2944344.

Dove spedite?

In tutta Italia e nei Paesi dell'Unione Europea.

Tutte le domande frequenti

CHE CARNI UTILIZZIAMO?

I nostri secondi piatti siciliani con carne nascono esclusivamente dal Suino Nero dei Nebrodi, storica razza autoctona allevata nelle aree montane del Parco dei Nebrodi, tra le province di Messina, Enna e Catania. Apprezzato per la qualità superiore delle sue carni — naturale marezzatura, gusto intenso e straordinaria morbidezza — è una delle più importanti eccellenze agroalimentari siciliane, tra le più ricercate dagli appassionati di gastronomia e dai migliori chef italiani.

CHE COTTURA UTILIZZIAMO?

I nostri secondi piatti di Suino Nero dei Nebrodi vengono cotti lentamente per oltre 20 ore a temperatura controllata, secondo la tecnica della cottura a bassa temperatura (CBT) delle cucine professionali. Una lavorazione che preserva i succhi naturali della carne, ne esalta i profumi e regala una consistenza incredibilmente tenera e succosa.

Ogni prodotto arriva già cotto e confezionato sottovuoto, pronto da rigenerare in pochi minuti: un risultato degno dei migliori ristoranti, direttamente sulla tua tavola.