Was sind die typischen sizilianischen Weihnachtssüßigkeiten , die unbedingt in Weihnachtskörben Platz finden? Wenn Sie sich fragen, liegt das wahrscheinlich daran, dass Sie bereits anfangen, über Urlaub nachzudenken (denn vom Ende des Sommers bis zum 25. Dezember ist es ein Kinderspiel …).
Im Ernst, sizilianische Weihnachtssüßigkeiten sind eine ausgezeichnete Wahl als Willkommensgeschenk. Wenn jeder Anlass der richtige ist, um ihn zu genießen, ermächtigen uns die Feierlichkeiten, die mit dem Dreikönigstag enden, in gewisser Weise, keinen einzigen Anlass zu verpassen.
6 typisch sizilianische Weihnachtssüßigkeiten
Werfen wir einen kurzen Überblick über die Köstlichkeiten des sizilianischen Gebäcks, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Das heißt, die besten sizilianischen Süßigkeiten , die Sie in Ihre Weihnachtskörbe legen können (um einen tollen Eindruck zu hinterlassen!).
Sizilianisches Buccellato
Buccellato ist der Prinz der sizilianischen Weihnachtssüßigkeiten. Eine dicke Hülle aus Mürbeteig, die eine reichhaltige Füllung aus Trockenfrüchten (getrocknete Feigen, Rosinen, Mandeln, Schokolade, Orangenschale, je nach Region unterschiedlich) in Form eines Donuts umschließt. Es handelt sich wie alle Weihnachtssüßigkeiten um ein sehr kalorienreiches Dessert, das mit kandierten Früchten und Puderzucker dekoriert ist. Vielleicht weiß es nicht jeder, dass es aus Palermo stammt, aber es war die erste Süßigkeit, die in die Liste der traditionellen italienischen Agrarlebensmittel (PAT) aufgenommen wurde.
LESEN: Die Geschichte der sizilianischen Cassata
Sizilianische Cassata
Von allen sizilianischen Weihnachtsdesserts ist Cassata wahrscheinlich das berühmteste. Sie kennen sie sogar im Ausland. Der Kuchen selbst ist ein wahrer Leckerbissen an Süße (tatsächlich schmeckt er nicht jedem, viele bevorzugen gebackene Cassata , eine völlig andere Zubereitung). Biskuitteigschichten, gefüllt mit Ricottacreme, kandierten Früchten, Schokoladentropfen, Marzipan und dekoriert mit großen kandierten Fruchtstücken, nur um Ihnen eine Vorstellung zu geben. Eines ist jedoch sicher: Es handelt sich um ein einzigartiges Dessert seiner Art, und aus diesem Grund verdient es unbedingt einen Platz in einem Korb mit typisch sizilianischen Produkten . Er wurde in Palermo geboren, ist aber arabischen Ursprungs und war ursprünglich der typische Osterkuchen.
Nucatoli
Ragusan Nucatoli sind S-förmige sizilianische Weihnachtskekse mit einer Füllung aus Mandeln und Honig (oder getrockneten Feigen). Der Begriff Nucatoli leitet sich vom lateinischen „ nucatus “ ab, was „mit Walnüssen gewürzt“ bedeutet, mit denen sie in ihrer ursprünglichen Version tatsächlich gefüllt waren. Einige argumentieren stattdessen, dass sie ihren Namen dem arabischen Begriff „ naqal “ verdanken, was „getrocknete Frucht“ bedeutet. Was auch immer die Bedeutung ihres Namens sein mag, Tatsache ist, dass sie in all ihren modernen Geschmacksvarianten zu den Köstlichkeiten gehören, die man zu Weihnachten auf der Insel genießt.
Nougat
Die Liste der sizilianischen Weihnachtsdesserts ist lang und umfasst auch Nougat . Dies wird aus einem Teig aus Eiweiß und Zucker hergestellt, dem zumindest in der traditionellen Version normalerweise Mandeln hinzugefügt werden. Schon deshalb, weil im Laufe der Zeit eine Reihe von Variationen hinzugekommen sind, von der Haselnuss- bis zur Schokoladenvariante, die den Gaumen noch mehr verwöhnen können. Sizilianisches Nougat wird sehr oft zu Hause hergestellt, auch wenn man es praktisch überall online finden kann. Natürlich ist bei Sicilyaddict für jeden Geschmack etwas dabei: vom Weißen bis zum Orangen . Das Nougat ist eine der besten typisch sizilianischen Weihnachtssüßigkeiten mit Mandeln . Lass ihn nicht entkommen.
LESEN SIE AUCH: Mandelpaste, wie man sie in der Küche verwendet
Mostaccioli (oder Mustazzoli)
Mostaccioli sind Kekse, die in ganz Italien verbreitet sind, aber sizilianische werden im Allgemeinen mit gekochtem Wein zubereitet. Obwohl es auf derselben Insel unzählige Variationen gibt. Tatsächlich gibt es diejenigen, die sie mit Mandeln und solche mit Honig anstelle von gekochtem Wein zubereiten. Wer bereichert sie lieber mit Orangenstückchen und wer mit Pistazien. Kurz gesagt, es kann vorkommen, dass Sie auf Kekse namens Nucatoli stoßen, aber feststellen, dass Sie ein Dessert essen, das ganz anders ist als das, das Sie vielleicht ein paar Kilometer entfernt probiert haben. Machen Sie sich keine Sorgen, sie sind alle gut, Sie werden nicht enttäuscht sein.
Mandelpaste
Welche Party wäre es ohne Mandelpaste ? Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie noch nie davon gehört haben. Hierbei handelt es sich um Gebäck aus einer sehr süßen Mischung aus Mandeln und Zucker, das Symbol des sizilianischen Gebäcks schlechthin. Die Legende des sizilianischen Mandelpastenrezepts hat ihre Wurzeln im späten 11. Jahrhundert im Martorana-Kloster in Palermo. Seitdem ist viel Zeit vergangen, doch ihre Beliebtheit hat nie nachgelassen, ganz im Gegenteil. Und zur klassischen Variante gesellt sich Mandelpaste mit Pistazien, Zitrone und Schokolade hinzu (alles finden Sie hier ).
